¿Cómo debe ser el agua para que tu café sea perfecto?


El agua para preparar el café puede afectar su sabor, pues sus características químicas y físicas se mezclan con el café y contribuyen a la calidad final del producto. 

Existen tres características para que el agua sea perfecta para la preparación del café:

No debe ser agua clorada: Esto no afectaría solo en el sabor, pues los compuestos tienen un poder oxidante que afectarían las grasas de la crema o leche de tu café. 

No debe ser agua con amoníaco: El azufre y compuestos pueden provocar moho o mal olor a tu café. 

El agua debe ser purificada:  El aroma, sabor y consistencia está influenciada por la presencia de sales de calcio. 


Entonces bastaría con utilizar agua del grifo correctamente filtrada y así eliminar las impurezas en suspensión, el cloro y reduciendo la presencia de sales minerales de forma controlada. Para que desaparezca el cloro, basta con tener agua del grifo en una botella en la nevera durante un día. 


Fuente: okdiario.com

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¿Cómo debe ser el agua para que tu café sea perfecto?
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