La cadena internacional de televisión Telemundo compartió un reportaje destacando el nacimiento comestible más grande del mundo hecho por reposteros guatemaltecos.
Nuevamente la cadena televisiva Telemundo puso sus ojos en nuestro país y en esta ocasión lo hizo a través de un reportaje donde dio a conocer al pesebre comestible más dulce del mundo hecho por reposteros en Guatemala.
Según indicó este noticiero, al menos 10 guatemaltecos participaron en la elaboración de este nacimiento. Conócelo tú mismo:
Así mismo agregó que todas las figuras del Belén fueron hechas a mano por cada uno de los participantes. No obstante, la elaboración se hizo desde la casa de cada uno de los reposteros, ya que a causa de la pandemia prefirieron mantener el distanciamiento social. Posteriormente, unieron las piezas para dar forma al nacimiento.
En entrevista, María Esther Ruiz —directora de Arte en Azúcar— contó que a pesar de las adversidades sanitarias de este año, lograron salir adelante y elaborar este pesebre comestible como una muestra de gratitud hacia Dios por la salud.
Algunos de los ingredientes utilizados se emplearon para hacer varios objetos como:
- Gelatina.
- Coco rallado.
- Chocolate.
- Caramelo.
- Mazapán.
- Pastillaje y coberturas.
- Pasta de goma dulce.
Acerca del proceso de elaboración
Por otro lado, se sabe que se hicieron 45 piezas de azúcar, las cuales fueron distribuidas alrededor de 75 pies cuadrados. Además, fue un reto difícil, pues debido a las condiciones climáticas los objetos se empezaban a hacer chiclosas, por lo que había que volverlas a hacer, contó el chef Gelver —uno de los participantes—.
Uno de los pesebres más visitados en Guatemala
En el mismo segmento de noticias también se compartió una breve cápsula donde se dio a conocer a uno de los pesebres más visitados del país resaltó Guatemala.com, el cual es elaborado a escala por una pareja guatemalteca que durante 20 años ha conservado esta tradición familiar de generación en generación.
El noticiero resaltó que para su construcción, la familia se tarda al menos 6 meses en elaborarlo pues comienzan entre mayo y junio. De hecho, aún estás a tiempo para visitar el dulce nacimiento ya que continuará en exposición hasta el próximo viernes 8 de enero de 2021 en el ala sur del Edificio de Correos (7a avenida, 12-11 zona 1)
Mira aquí el reportaje:
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